행사 일정표
| D4000 Patissier Arena | D5000 KIBA DISPLAY | D6000 Boulangerie Arena | |
|---|---|---|---|
| 4/16(목) | 10:00 - 11:00 개막식 | 한국국제베이커리페어 작품 전시 | 13:00 – 17:30 <대한제과협회>가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 품평회 및 시상식 |
| 11:30 - 16:00 <한국제과기능장협회>제10회 국산밀활용 제과·제빵 아이디어 공모전 및 시상식 | |||
| 4/17(금) | 10:00 - 13:00 <베이크플러스>엘르앤비르 프로페셔널 막심 마니에즈 셰프 시연회 | 07:30 - 17:00 <한국제과기능장협회>2026 코리아 마스터 베이커 팀 참피언십 | |
| 14:00 - 15:30 <한국제과기능장협회>제8회 브런치(조리빵) 경연대회 및 시상식 | |||
| 4/18(토) | 09:30 - 11:30 <한국제과기능장협회>제17회 건강빵 샌드위치 경연대회 | 07:30 - 18:00 <한국제과기능장협회>2026 코리아 마스터 베이커 팀 참피언십 및 시상식 | |
| 12:00 - 15:00 <한국제과기능장협회>제17회 학생 쌀 케이크 만들기 경연대회 및 시상식 | |||
| 4/19(일) | 13:00 - 15:00 2026 한국국제베이커리페어 시상식 | 08:00 - 16:00 <베이크플러스>제2회 레스큐어 갈레트 경연대회 |
경연대회
| D4000 Patissier Arena | |
| 제10회 국산밀활용 제과·제빵 아이디어 공모전 | 국산밀과 우리 농산물을 활용한 창의적인 베이커리 신제품을 발굴하고, 제과제빵 산업의 발전과 건강한 먹거리 문화를 선도하는 아이디어 경연대회 |
| 제8회 브런치(조리빵) 경연대회 | 맛과 영양을 담은 브런치 베이커리의 새로운 가능성! 창의적인 조리빵 아이디어로 산업 활성화와 트렌드를 선도하는 경연대회 |
| 제17회 건강빵 샌드위치 경연대회 | 우리 농산물로 완성하는 건강한 한 끼의 새로운 기준 국산 재료의 가치를 높이며 베이커리 산업의 미래를 제시하는 경연대회 |
| 제17회 학생 쌀 케이크 만들기 경연대회 | 우리 쌀로 완성하는 차세대 케이크 아이디어, 열정과 창의력을 담아 제과 산업의 미래를 만들어가는 학생 경연대회 |
| 엘르앤비르 프로페셔널 막심 마니에즈 셰프 시연회 | 미슐랭 스타 레스토랑, 호텔 등 다채로운 경력을 보유한 막심 마니에즈 셰프의 여름 디저트 제안 |
| D6000 Boulangerie Arena | |
| 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 품평회 | 가루쌀을 활용한 창의적인 베이커리 신메뉴, 맛과 완성도를 직접 확인하고 시장 확산을 이끄는 제과·제빵 품평회 |
| 2026 코리아 마스터 베이커 팀 챔피언십 | 최고의 베이커들이 펼치는 팀워크와 기술의 정점! 글로벌 무대를 향할 스타 제과인을 선발하는 베이커리 챔피언십 |
| 제2회 레스큐어 갈레트 경연대회 | 갈레트를 통해 완성되는 정교한 기술과 창의적인 표현, 장인정신과 브랜드 가치를 담아내는 프리미엄 베이커리 경연대회 |
